Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Пт Июл 01, 2011 6:13 pm Заголовок сообщения: |
|
|
У меня в магазе продаются, там любую можно _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Сб Июл 02, 2011 9:13 am Заголовок сообщения: |
|
|
Пилюлька писал(а): | там любую можно |
Я тебе больше скажу: везде любую можно
А где твой магаз, какой хоть??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Сб Июл 02, 2011 12:04 pm Заголовок сообщения: |
|
|
В гросфуде на жарово _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Июл 04, 2011 8:07 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Пилюлька, спасибо за рецепт!
Ты бы еще фотки прикладывала - вообще бы круто было.
Как известно, в интернетах сидят "визулалы", они картинки любят (по другой версии - тупые у_баны, не способные осилить такой пустяк, как "война и мир" ) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 1:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ТРОЕ В ЛОДКЕ, ВСЕ – С ГОЛЫМИ ЯЙЦАМИ
(вариации на тему осетинского пирога)
« - Что прикажете подать: водки или чаю???» - таким извечно философским вопросом задавался некрасовский герой, и он был прав в своём сомнении. Поэтому замутим что-нибудь, одинаково подходящее хоть к чаю, хоть к водке, к тому же быстрое в приготовлении. Ну не за 5 минут канеш, но за 15 (с) Пилюлька
Надо:
= тесто дрожжевое (можно купить замороженное штоп не ипстись с тестом самому, подозреваю, что даже слоёное можно применить);
= сыр типа брынзы или феты – граммов 300 на полкило теста;
= 4-5 яиц куриных;
= зелень-мелень в изобилии.
Пока размораживаецца в микроволновке тесто, па-бырому задействуем фундаментальнейшее из наилучших изобретение человеческого гения – дивайс с названьем гордым блендер. Кидаем в блендер карочь брынзу или фету и зелень-мелень, за минуту всё мельчим до состояния нормального сырного фарша (не до молекул, без фанатизма). У меня феты было маловато, всего 200 грамм, так я её слегонца разбодяжил творогом, сыпанул его 100 граммов. Добавляем 1 сырое яйцо. Ога, можно чеснок туда кинуть тоже, но это на любителя (я кидаю обычно есичо). И щепотку перца надо добавить – буквально на кончике ножа. Вооот, фарш готов, размешиваем его. Включаем грецца духовку.
Теперь режем тесто на 4 куска. У меня там в этом полкиле теста было как раз 2 листа, так я эти листы разрезал напополам каждый – очень удобно кста, размерчик самый тот. И кажный кусок теста раскатываем малость и намазываем сверху сырным фаршем…
Да, я не на полотнах импрессионистов тесто катаю, это у меня такая салфетка для теста, специфической окраски, купленная в магазине Фикс-Прайс 36 на углу Советской и Трудовой.
…и теперь склеиваем из квадратиков лодочки такие вот примерно…
…кидаем лодочки на смазанный маслом лист и в каждое разбиваем по яйцу…
…всё равно одно яйцо разбилось, так разбитым яйцом смазываем лодочные бока и кидаем лист в духовку, на верхний уровень при 200 градусах на 15-18 минут примерно. Смотрим на зарумяненность, по ней контролируем готовность изделия в целом. Готово.
Подаём на стол. Хотите - к водке, хотите - к чаю. Приэмного, громадяне.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 1:49 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Ышты! понравилось!
повод №158,5 обзавестись блендером.
или отнять его у маман, наконец. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 1:56 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Чародей, ё-моё!
Аппетитно, перфекционно, речисто! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 1:58 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | повод №158,5 обзавестись блендером.
или отнять его у маман, наконец. |
Отнимать не надо. Мама - это святое
В Глухово за рынком есть магазинчик типа уценённых товаров, там небольшие блендеры (чопперы) на 2-3 стакана ёмкостью буквально продают за 400 рублей. Там соспна ВСЁ за 400 рублей продают: хошь мясорубку, хошь чайнег... _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 2:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
caro писал(а): | Аппетитно, перфекционно, речисто! |
Ну нащот речисто - это да, а перфекционно - это типа совершенно штоле??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 2:35 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | а перфекционно - это типа совершенно штоле??? |
+ 1
Безупречно, идеально. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 1:13 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Вкусный и полезный осенний чай
6 ягод рябины
Листики мяты
цветы липы
Цедра лимона
Ч. Л. Меда
Веточки зверобоя _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 3:10 pm Заголовок сообщения: |
|
|
аццкая смесь
рябина черноплодка?
Я отдельно с мятой или с липой люблю, но мешать их не пробовал. |
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 4:27 pm Заголовок сообщения: |
|
|
О, это очень кстати - черноплодки полно. _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 4:35 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Если черноплодки полно, то из нее винца можно намутить. Ну не прям чтоб ВИНО, а так барматушка, но вкусно. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 4:48 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Моргофка писал(а): | Если черноплодки полно, то из нее винца можно намутить. Ну не прям чтоб ВИНО, а так барматушка, но вкусно. |
у меня есть черноплодка.
а как делать бормотушку? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 5:05 pm Заголовок сообщения: |
|
|
я делал в 3 литровой банке:
1. мнешь хорошенько ягоды, чтобы сок был, потом со жмыхом все это в банку наливаешь
2. разводишь сахар по вкусу в теплой воде и заливаешь туда же, можно и без сахара
3. несколько ягод малины кидаешь, чтобы забродило (у меня ягод не было, я ложку варенья туда положил)
4. Закрываешь крышкой и в темное место, температура комнатная, на 3 месяца
5. Проверяешь периодически на всякий случай
6. Фильтруешь вино и разливаешь и в холодильник. Я достал раньше, так как оно с газиками уже стало, игристое получилось.
На вкус получилось чуток вязкое, полусладкое, пахнет приятно, без явного спиртового оттенка, как в дешевых порошковых винах. Вобщем нормальное молодое вино или просто барматушка обыкновенная.
Пить лучше понемногу, потому что на давление влияет. По градусам наверное где-то на 9-10 получилось. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 5:11 pm Заголовок сообщения: |
|
|
в смысле - с отжатыми ягодами?
Цитата: | (у меня ягод не было, я ложку варенья туда положил) |
именно малинового или можно любое варенье? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 5:14 pm Заголовок сообщения: |
|
|
да, ну и сколько хотя бы примерно ягод на банку? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 5:15 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ага, с отжатыми вместе
малина нужна была, только чтобы начался процесс брожения побыстрее, по идее можно что-то другое, что не испортит вкус... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 5:18 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ягод, примерно полторы трехлитровых банки, я "на глаз" мял, у меня до фига рябины было... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 5:25 pm Заголовок сообщения: |
|
|
то есть взял примерно 1,5 трехлитровые банки ягод, смял и заложил это в одну трехлитровую банку и залил, я правильно понял? то есть ягод в банке так много, прямо больше половины? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 7:44 pm Заголовок сообщения: |
|
|
пряма так много, что пряма больше половины |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 7:59 pm Заголовок сообщения: |
|
|
пряма крута!
нада папрабывать!
гавна не жалка! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 9:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Нет, мальчики, рябина обычная, уличная, но не придорожная _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Ср Сен 07, 2011 10:56 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Так обычная ещё кислая сейчас, небось
А черноплодка - да, на давление влияет. Гипертоникам полезна. _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 4:46 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Не знаю как и назвать Назовём пока Безымянные рулетики
Французское тесто смазать смесью майонеза и томатной пасты, посыпать колбаской, маслинами и тёртым сыром. Свернуть в рулет, порезать его на порционные кусочки (шириной см 1,5-2) и печь минут 20 при 200 гр.
_________________ "Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"
(Владимир Высоцкий) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 9:23 pm Заголовок сообщения: |
|
|
caro писал(а): | Не знаю как и назвать Назовём пока Безымянные рулетики |
Забавно. Можно назвать недопицца, а можно - рулетики ипалорасширительные _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Ср Сен 05, 2012 10:02 am Заголовок сообщения: |
|
|
После сегодняшней ночи я назвала бы их "вкуснобыстроновредно".
Больше не буду делать _________________ "Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"
(Владимир Высоцкий) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Ср Сен 05, 2012 11:02 am Заголовок сообщения: |
|
|
уж сколько раз твердили миру, что жареный майонез - вредно и бессмысленно.
но нет, обязательно нужно проверить на себе |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Ср Сен 05, 2012 11:14 am Заголовок сообщения: |
|
|
ага... смотри дискуссию про мухоморы и шкалу стрёмности в соседней теме _________________ "Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"
(Владимир Высоцкий) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Ср Сен 05, 2012 11:34 am Заголовок сообщения: |
|
|
caro писал(а): | После сегодняшней ночи я назвала бы их "вкуснобыстроновредно". |
Ааа... что было ночью??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Ср Сен 05, 2012 11:39 am Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | Ааа... что было ночью??? |
Рулетики пустились в пляс в моём желудке _________________ "Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"
(Владимир Высоцкий) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Фев 26, 2013 10:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
РУЛЕТ НА СУХОМ МОЛОКЕ ТИПА «БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ»
Надо:
= 3 яйца
= 4 столовых ложки сахара (у меня фруктоза – чисто чтобы самому можно было попробовать)
= 4 столовых ложки сухого молока (настоящего ГОСТовского, не китайского соевого канеш)
= 4 столовых ложки муки
= пол чайной ложки соды
= 1 столовая ложка столового же уксуса
= варенье или джем (лучше повидло, но откуда оно у диабетика).
Из эквипмента нужен миксер и противень. Сразу включить духовку на максимальный огонь (200 градусов) и смазать противень растительным маслом. Фоток не было, потому что дальше всё идёт очень быстро.
Взбить яйца до пены, добавить сахар, размешать. Добавить сухое молоко, размешать. Добавить муку, размешать. В последнюю очередь погасить соду уксусом, добавить, размешать. Смесь получается довольно жидкая, как жидкая сметана, примерно.
Вылить смесь на смазанный маслом противень, стараясь придать этому блину сколько-нибудь прямоугольную форму. Выпекать не больше 4 минут (у меня через 3 минуты было готово). Как сверху зарозовеет, так и готово.
Горячий пласт теста смазываем вареньем или у кого что есть, сворачиваем рулет. Кому актуально, посыпаем сахарной пудрой.
Итого: 10 минут на подготовку, 5 минут на готовку. Вкус вполне магазинный, только лучше.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Ср Фев 27, 2013 12:04 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа, тебе уже можно присвоить квалификационный кондитерский разряд. Кондитер 5 разряда, например. _________________ "Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"
(Владимир Высоцкий) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Ср Фев 27, 2013 6:57 pm Заголовок сообщения: |
|
|
caro писал(а): | Дядь Серёжа, тебе уже можно присвоить квалификационный кондитерский разряд. Кондитер 5 разряда, например. |
Кондитер с меня хреновый, диабет мешает. А на повара согласен. _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|