Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Ср Окт 29, 2008 5:48 pm Заголовок сообщения: Салат из черной редьки с ананасом |
|
|
Предлагаю в осенне-зимне-весенний сезон почаще употреблять в пищу чрезвычайно полезную чёрную редьку. Она кстати и холестерин помогает удалять из организма. Не верьте, что нет ничего хуже горькой редьки. Попробуйте, не так дьявол страшен, как его малюют.
Салат из чёрной редьки с ананасом
• 1/2 кг редьки
• 2 морковки
• 1/2 -1 банка ананасов
• 2 ложки майонеза
• 1/2 небольшого йогурта
• немного соли
• 3 чайные ложки сахара
• 1/2 лимона
Редьку чистим, моем и трём на тёрке. Добавляем соль, лимонный сок и ставим минут на 10-15 в холодное место.
В это время трём морковь и режем ананасы на небольшие кусочки.
Достаём редьку. Если она пустит много сока, то его слить.
Сделать соус из майонеза, йогурта и сахара. Перемешать редьку с морковкой, ананасами и соусом.
Подходит к любому мясному или рыбному блюду. У меня с котлетами из морского языка.
Последний раз редактировалось: caro (Чт Ноя 13, 2008 5:43 pm), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Ср Окт 29, 2008 8:01 pm Заголовок сообщения: |
|
|
аааааабажаю редьку!
обязательно попробую) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Ср Окт 29, 2008 10:16 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | Редька с ананасами значицца… Фьюжын значицца… Не, ну в номинации «Пищевые извращения» меня точно никто не переплюнет!!! |
рассказала рецепт редьки с ананасом бабушке, разворчалась типа чего только не придумают. сразу вспомнилось как в детстве меня отпаивали мёдом с редькой когда болела это то нормальным считается! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Ср Окт 29, 2008 10:17 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | в детстве меня отпаивали мёдом с редькой когда болела это то нормальным считается! |
Это тоже фьюжын
Не ну это же лекарство было, а не блюдо - для лекарства можна _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Ср Окт 29, 2008 11:51 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | Редька с ананасами значицца… Фьюжын значицца… |
Не-а, это кулинарный экстремизм, который вызывает новые вкусовые ощущения.
Редька+ ананас = мезальянс. Принцесскина бабушка ворчит, потому что наверно не одобряет неравных браков. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пт Окт 31, 2008 4:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
А я на Хыллавин сделаю салат из редки с ананасами, вот так вот его сервирую и подам с вот таким вот коктейлем
Uncle Floyd писал(а): | вкусом припоминает консервированную солянку из капусты с грибами, известную в СССР |
Ну это смотря как готовить - может и напомнить... Свят-свят-свят, я её вспомнил... _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пт Окт 31, 2008 4:36 pm Заголовок сообщения: |
|
|
по сочетаню "редька и ананас" google даёт первую ссылку на ХЦХП
ДС писал(а): | Ну это смотря как готовить - может и напомнить... |
Ну это уже из серии, как у Борис Оскарыча:
Цитата: | Если хотите вспомнить - приготовьте харчо на томатной пасте, да еще для полной ностальжи можете выварить в этой кастрюле старую половую тряпку. |
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Сб Ноя 08, 2008 6:31 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Приготовил карочь.
Но на скорую руку, поэтому с тёркой возицца было лень. Взял блендер, в нём на средней скорости и за небольшое время редька и морковка в пюре не превращаюцца. Вот, лимонный сок добавляю - видно же, что кусочки в миске, как после тёрки примерно...
Но с ананасами этот номер не прошёл - сразу пюре вышло. Да, ананасы брал замороженные и оттаянные. Что ещё - побоялся, что салат выйдет пресным, поэтому кинул 2 зубца чеснока и половину луковицы красной. Зелени не было вапще ни листочка, йогурта тоже не было - заправил майонезом напополам со сметаной, посолил соевым соусом, добавил исчо зелёный горошек. Вот чо вышло:
По итогу: очень вкусно, а вкус интересный - кисло-сладкий и слегка острый одновременно. Но ананас редьку конкретно забивает, ощущается она только при отрыжке.
На мой пролетарский вкус, лимон был лишним, кислоты хватило бы и без него. А вот ложка соевого соуса вместо соли, чеснок и лук плюс зелёный горошек - лишними не были ниразу.
Ну и да, сочетается с чем угодно. У меня вот сочетается с курицей и фасолью, тушёными совместно по образцу чахохбили, плавно переходящего в лобио и поданными с картофельным пюре.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Ноя 10, 2008 7:13 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Приготовил исчо раз патамушта понравилось. На сей раз уже конкретно пользовался блендером, уже целенаправленно кинул 4 зуба чеснока и целую красную луковицу. Ананасы перекручивал на малой скорости и дал блендеру сделать вапще 5 оборотов, не больше, так что они остались примерно как кусочками. Лимоном не пользовался, засыпал брусникой (хз, клюквой тоже можно наверна).
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Пт Ноя 28, 2008 4:42 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Сегодня обошлись без ананасов. Стёрла одну крупную редьку, добавила марковку, половинку сельдерея, яблоко, лимонный сок, ложку майонеза, ложку йогурта, соль и сахарку по вкусу, зелень петрушки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Мар 22, 2009 8:28 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Сделал сегодня канонически - на тёрке потёр. Ананас (растаянная заморозка) всё равно прокрутил через блендер, ну и, помимо лимона, подкислил (и украсил заодно) брусникой.
Ну чо я скажу - а после блендера-то, в котором и редьку, и морковку прокрутил, вкуснее было. Этот салат аутентичнее, но вот он когда с вечера до утра простоял в холодильнике, вот тогда он вкуснее стал, а так, свежий если - жестковат. Впредь буду на блендере мельчить редьку.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Пн Мар 23, 2009 3:39 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Надо эти посты в тему салаты кинуть, чтоб все в одном месте было |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Сб Дек 29, 2012 6:51 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Вот, сделал а5, с замороженной клюквой и салатным луком. Тока ананасы не стал мельчить в блендере - кинул кубеги из банки.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|