Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Вс Сен 28, 2008 7:18 pm Заголовок сообщения: |
|
|
готовим РОЛЛЫ дома или легче только сварить макароны
вроде ещё не было)
Готовилось на 6 человек.
Что надо:
спец рис - 1 кг (можно и обычный, круглозерный если специального в магазе не будет)
уксус рисовый (обычный тоже сойдёт))) 3 столовых ложки
соль, сахар.
соевый соус, васаби, водоросли нори (без них никуда)
имбирь
Начинка ограничивается только вашей фантазией.
у меня было два вида роллов: авокадо(ушла половинка)+рыбка красная
и крабовые палочки+огурчик+сыр
Начинаем) самое главное хорошо сварить рис. Промываем холодной водой, наполняем кастрюлю водой так, чтобы от риса до верза воды было приблизительно 1.5 см, на сильном огне варим примерно 10 минут. кипит, огонь убавляем и варим ещё 10-15 минут на слабом огне или пока вода не выкипит. ДЕЛАЕМ ЭТО ВСЁ С ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ.
выключаем рис и даём ему ещё постоять минут 10.
в это время смешиваем уксус с столовой ложкой сахара и соли. сахер полностью не растворится, не старайтесь особо
равномерно выливаем в кастрюлю и оставляем рис остужаться.
ПРИ ВАРКЕ И ВЛИВАНИИ УКСУСА В РИС САМ РИС НЕ МЕШАЕМ!
когда рис остынет до температуры, с которой вы можете взять его в руки, продолжаем
тут нам будет нужен специальный коврик макису, с помощью которого будем крутить роллы.
на макису выкладываем лист нори (в упаковке 10 листов, у меня ушло 13) а на него равномерно распределяем рис.
тоненькой соломкой нарезаем начинку и выкладываем на рис
начинаем закручивать, придерживая рис с краёв. стараемся завернуть поплотнее.
вот так)
разворачиваем, берём острый нож и разрезаем
приятного
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Сен 28, 2008 7:26 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | |
Так, 6 пиплов - 6 рюмок...
С кем это ты, Сашель, так красиво отдыхала??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Вс Сен 28, 2008 7:31 pm Заголовок сообщения: |
|
|
да так. девишнег небольшой
ну прям всё надо знать |
|
Вернуться к началу |
|
|
РЫЖ Та еще сссучка
Зарегистрирован: 24.06.2005 Сообщения: 10613 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Вс Сен 28, 2008 11:00 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ну и как? после девишника все живы??? роллы с любым видом спиртного буэ.....и уж очень много риса!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Пн Сен 29, 2008 4:45 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Рыж, очень даже все живы и довольны.
риса совсем не много, в самый раз. если тебе кажется много, можно сделать роллы и тоньше. на твой вкус.
иии.. кто тебе сказал что было спиртное? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 12:27 pm Заголовок сообщения: |
|
|
немного дополню.
последний раз делала без уксуса, соль и сахер сыпала прям в кастрюльку, когда варился рис.
и в магазине не было творожного сыра обычного, был только со вкусом маринованных огурчиков. думала, фигня получится, а нет! очень вкусно! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 1:54 pm Заголовок сообщения: |
|
|
мы када с другом шеф-поваром готовили, то рис варили в духовке в кастрюльке накрытой фольгой _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 2:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
а в пароварке, значит, тоже можно? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 2:07 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Лис, все зависит от сорта риса, в духовке мы его минут 20-30 варили..помнб, что еще очень было тяжело отделять косточки от краба
В Метро полно всего для приготовления роллов..надо будет устроить ролл-ужин, там очень вкусные водоросли продаются _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 2:25 pm Заголовок сообщения: |
|
|
скажите, а в Ногинске или Стали все эти прибамбасы подаются? а то мне до Москвы далеко) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 2:37 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ага в Спаре полно и если не ошибаюсь в Острове тож, который на вокзале...правда не уверена насчет циновки _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 2:39 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ога, спасибо) все хочу попробовать поделать) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 2:40 pm Заголовок сообщения: |
|
|
везучая...время есть) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 4:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
не знаю, ни разу в спаре не видела ничего, кроме риса и имбиря. может, просто специально не искала в больших спарах.
в острове точно нету нори
лисиц, нори есть на октябрьском рынке и в магазине росфуд 110 рублей за 10 листиков.
и спец рис есть практически везде. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 7:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ой, а макису где достать? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 7:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
я её отдельно покупала в стали, но лучше уж наверное сразу купить набор) больше нигде отдельно я не видела... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 9:29 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | и спец рис есть практически везде. |
Покупайте рис от брэнда Мистраль-Японика есичо. Это не реклама, я сам его юзаю на празнеги - ну не тока японику канешна, я разные юзаю. Крупы у них чистые, но дорогие канеш - дороже чем у Пассима напремер _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 9:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
плюс один к Дядь Сироже за рис магистраль |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Ср Дек 24, 2008 9:35 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | плюс один к Дядь Сироже за рис магистраль |
Ога... Японика пойдёт на роллы, Италика или Арборио - на ризотто, Индика бровн - это я на плов беру, на ответственный... Исчо Ангстрем можно, но в нём я толком не разобрался - правда он палюбому лучше чем Пассым Пассым - самая грязная крупа есичо _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TANITY ГигаФлудер
Зарегистрирован: 31.01.2005 Сообщения: 2131 Откуда: Ногинск_citY
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 11:37 am Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | немного дополню.
последний раз делала без уксуса, соль и сахер сыпала прям в кастрюльку, когда варился рис.
и в магазине не было творожного сыра обычного, был только со вкусом маринованных огурчиков. думала, фигня получится, а нет! очень вкусно! |
Принцесс, а какой ты сыр покупала? Как его в магазине идентифицировать? _________________ Период полураспада зарплаты равняется неделе и от размера зарплаты не зависит |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 2:22 pm Заголовок сообщения: |
|
|
TANITY писал(а): | Как его в магазине идентифицировать? |
По контексту судя, Крем Бонжур, в банках такой - ну типа в ванночках пластмассовых. Или Виолетта каратовская. Они и называются: Творожный Сыр.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TANITY ГигаФлудер
Зарегистрирован: 31.01.2005 Сообщения: 2131 Откуда: Ногинск_citY
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 2:36 pm Заголовок сообщения: |
|
|
аа, понятно, будем искать.
в следующий раз как буду готовить, тоже фото сделаю _________________ Период полураспада зарплаты равняется неделе и от размера зарплаты не зависит |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 2:40 pm Заголовок сообщения: |
|
|
TANITY писал(а): | аа, понятно, будем искать.
в следующий раз как буду готовить, тоже фото сделаю |
А чо их искать, они в каждом ларьке есть
Делай и фоткай канеш, ты тут паходу одна ниразу не отметилась
зыж Сходил в магазин, там из творожных сыров исчо Hohland есть, но с маринованными огурчекаме тока Крем Бонжур. Принцэзко паходу его юзала _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 8:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Не, я ваще альметте юзаю. он понежнее штоле ну в общем больше мне нравится) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 8:35 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | Не, я ваще альметте юзаю. он понежнее штоле ну в общем больше мне нравится) |
этот штоле???
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 8:43 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ага |
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 10:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | ты тут паходу одна ниразу не отметилась |
не одна |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 10:05 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Белая Лисица писал(а): | не одна |
А ты разве готовишь??? Я бы с такими формами если бы был, то вапще не знал бы што такое кастрюля...
зыж баба если нормально трахаеццо, и рот у неё не тока штоп есть, а попа - нитока штоп какать только, то место такой бабе ниразу не на кухне, в постеле ей самое место ога... готовлю всё равно я лучше _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Чт Дек 25, 2008 10:13 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | Белая Лисица писал(а): | не одна |
А ты разве готовишь??? Я бы с такими формами если бы был, то вапще не знал бы што такое кастрюля...
зыж баба если нормально трахаеццо, и рот у неё не тока штоп есть, а попа - нитока штоп какать только, то место такой бабе ниразу не на кухне, в постеле ей самое место ога... готовлю всё равно я лучше |
хочется че-нить ответить, но слов нет |
|
Вернуться к началу |
|
|
Santyago сантьяжный
Зарегистрирован: 03.11.2005 Сообщения: 2588
|
Добавлено: Пт Дек 26, 2008 6:12 am Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | Белая Лисица писал(а): | не одна |
А ты разве готовишь??? Я бы с такими формами если бы был, то вапще не знал бы што такое кастрюля...
зыж баба если нормально трахаеццо, и рот у неё не тока штоп есть, а попа - нитока штоп какать только, то место такой бабе ниразу не на кухне, в постеле ей самое место ога... готовлю всё равно я лучше |
хочу прокоментировать , а слов тоже нет |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пт Дек 26, 2008 4:21 pm Заголовок сообщения: |
|
|
здесь про диалектическое единство борьбы с противоречиями кухни и постели в жизни женсчины _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Последний раз редактировалось: Дядь Серёжа (Пт Дек 26, 2008 10:40 pm), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Santyago сантьяжный
Зарегистрирован: 03.11.2005 Сообщения: 2588
|
Добавлено: Пт Дек 26, 2008 4:41 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | ... диалектическое единство борьбы с противоречиями кухни и постели в жизни женсчины |
вот это сказал так сказал эта фраза в прелюдии к постели была бы очень актуальна . надо запомнить . |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Сб Дек 27, 2008 11:50 am Заголовок сообщения: |
|
|
кста...не так и дорого стоит этот сыр"филадельфия" надо буит прикупить))) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Nika-boo ГигаФлудер
Зарегистрирован: 19.06.2005 Сообщения: 1882 Откуда: мы все, если в СССР не было секса?
|
Добавлено: Вс Янв 04, 2009 10:34 am Заголовок сообщения: |
|
|
Принцессе спасибо агромнае!!!
Новый год встречали роллами ))
Благодаря рецепту, научилась готовить рис! _________________ Осторожно! Жопа!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Вс Янв 04, 2009 11:12 am Заголовок сообщения: |
|
|
пожааалуйста |
|
Вернуться к началу |
|
|
ажур текстильный магнат
Зарегистрирован: 22.10.2005 Сообщения: 2364 Откуда: "Текстильтрест"
|
Добавлено: Вс Янв 25, 2009 9:32 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ооо, крутатень=)
завтра в магаз=)
Санечге, респект _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ажур текстильный магнат
Зарегистрирован: 22.10.2005 Сообщения: 2364 Откуда: "Текстильтрест"
|
Добавлено: Пн Янв 26, 2009 11:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
типа тоже купил прибамбасы и закуярил=)
вспомнил про ипонску скатерть...
русская пельменная=))))) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дима Билан Легенда Форума
Зарегистрирован: 30.09.2005 Сообщения: 1068 Откуда: jupiter fields
|
Добавлено: Вт Янв 27, 2009 1:03 am Заголовок сообщения: |
|
|
ажур, жесть) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Янв 27, 2009 2:10 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Роллы вилками невкусно! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Вт Янв 27, 2009 3:49 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Принцесса писал(а): | Готовилось на 6 человек.
Что надо:
спец рис - 1 кг |
Многовато по-моему.
Принцесса писал(а): | на сильном огне варим примерно 10 минут. кипит, огонь убавляем и варим ещё 10-15 минут на слабом огне или пока вода не выкипит. ДЕЛАЕМ ЭТО ВСЁ С ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ.
|
Ну не знаю... но на сильном огне нереально варить рис с закрытой крышкой. Зальёшь не только свою кухню, но и соседей |
|
Вернуться к началу |
|
|
|