Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Июл 31, 2011 5:40 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | Я думал карри. Кинза вонючая шибко. Я ее только в чабан салате воспринимаю |
самое смешное, что порошковой приправы "карри" я там не встречал.
да, "карри" - это комбинация нескольких приправ, характерных для индусов, но вот именно конкретной смеси "карри", как у нас, там я не видел.
и вкус продаваемого у нас "карри" для индийской кухни не характерен вообще ни разу. скорее всего, это европейское изобретение "по мотивам" индийской кухни.
в представлении индуса "карри" - это такая разновидность блюд, когда мясо или овощи плавают в густой пряной подливе. комбинации приправ варьируются, но практически всегда в основе острые чили, черный перец, чеснок и кинза (ну куда без неё?).
вот так это выглядит:
обычно для нажористости к ним подают отварной рис и /или лепешки (роти, чапати, наан).
вот такие лепешки:
_________________
Последний раз редактировалось: Uncle Floyd (Вс Июл 31, 2011 7:58 pm), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Вс Июл 31, 2011 7:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Ссылку посеяла |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Июл 31, 2011 7:57 pm Заголовок сообщения: |
|
|
вот это круть!
последняя выглядит зловеще _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Вс Июл 31, 2011 9:53 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Флойд, гран мерси. Просветил |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Июл 31, 2011 10:10 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | Флойд, гран мерси. Просветил |
я как-то давно купил в магазине бройлера и пакетик приправы "карри".
ну помариновал тушку, натер этой смесью из пакетика и сготовил в духовке, искренне полагая, что готовлю приблизительно "тот самый" chicken curry, популярное блюдо индийской кухни
естественно, именно "чикен карри" я первым делом заказал в первой же индийской кафешке. когда мне принесли заказ, я поначалу вообще не понял, что это за миска с подозрительно коричневой жидкостью и где там курица
ps
кстати, а приправа эта в пакетиках вообще клевая.
плевать, как она там называется - но с жареной или запеченной курицей хорошо идёт. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Авг 01, 2011 8:56 am Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | практически всегда в основе острые чили, черный перец, чеснок и кинза (ну куда без неё?). |
А шафран/куркума???
зыж про укропную чуму - они просто зажрались в Пендосии своей. _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Авг 01, 2011 1:11 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | А шафран/куркума??? |
ну шафран тупо дорогой, а так конечно.
про куркуму, честно говоря, не задумывался, пока ты не задал вопрос, но вот стало интересно, и я проверил. да, действительно turmeric powder, которую там разве что в водку не добавляют, это и есть куркума, оказывается, а я как то до этого не интересовался русским переводом.
у меня так со многими специями было - имеешь, знаешь, как она называется по-английски, знаешь, как использовать, а как по-русски зовется не удосужишься посмотреть.
там вообще со временем начинаешь говорить на своеобразном сленге: в место муссона - мунсун, вместо заката - сансет, вместо перекрестка - джанкшн.
PS
ещё гвоздика (clove), которую я терпеть не мог в России, в их карри и бириани офигительно гармонично вливается. _________________
Последний раз редактировалось: Uncle Floyd (Пн Авг 01, 2011 1:21 pm), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Авг 01, 2011 1:18 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Цитата: | вместо сансета - закат |
Это ж надо ж так из*лядовацца: вместо сансета - закат!!! _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Авг 01, 2011 1:21 pm Заголовок сообщения: |
|
|
нуиопта!
поправил _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Сб Авг 13, 2011 2:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Сб Авг 20, 2011 2:31 am Заголовок сообщения: |
|
|
не курьез, а так, фигулинка.
загадка.
угадаете, что на фото?
(ничего сверх экзотического, у нас это широко распространено и во многих магазах, на рынках имеется)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сказка
Зарегистрирован: 27.07.2005 Сообщения: 7191 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Сб Авг 20, 2011 10:15 am Заголовок сообщения: |
|
|
перец? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Сб Авг 20, 2011 11:29 am Заголовок сообщения: |
|
|
и камень??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Сб Авг 20, 2011 11:39 am Заголовок сообщения: |
|
|
Не камень, а овощ какой-то уродливый. Что-то из кабачковых? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Авг 22, 2011 1:41 pm Заголовок сообщения: |
|
|
недозрелое "яблоко" кешью с орехом, торчащим снизу.
орехи едят, а из плодов, например, гонят замечательный (но с очень специфическим запахом) самогончик feni.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Авг 22, 2011 5:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | недозрелое "яблоко" кешью с орехом, торчащим снизу. |
Ога, на каждом базаре лежыт сцуко, и в магазинах - хоть завались ево _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Авг 22, 2011 8:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
а чо, кешью нет чтоле???
фсегда было же
сам покупал, а друг у меня был - так тот пачками их трескал постоянно.
я про орешки кешью, естественно. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Авг 23, 2011 11:23 am Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | а чо, кешью нет чтоле??? |
В пакетиках есть, в яблоках - никогда не было. Ты с Индокитаем перепутал. _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Авг 23, 2011 12:55 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ну канешна я имел в вилу только орешки! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 11, 2011 11:48 pm Заголовок сообщения: |
|
|
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Сен 19, 2011 8:56 am Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | самая большая головка лука в мире. |
Скока мантов можно налепить
зыж о, йопт: вес 8.5 кг _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Сен 20, 2011 5:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
По мотивам
Цитата: | |
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Сен 20, 2011 8:22 pm Заголовок сообщения: |
|
|
бхыхы
а рядом это лаймы? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Окт 04, 2011 6:08 pm Заголовок сообщения: |
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Вт Окт 04, 2011 9:46 pm Заголовок сообщения: |
|
|
вот такой бургер я бы заточил. кетчупа побольше бы))) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Окт 04, 2011 9:53 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | вот такой бургер я бы заточил. кетчупа побольше бы))) |
да ну! неудобно. лучше пару сотен маленьких. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Вт Окт 04, 2011 10:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
большому куску и рот радуется |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сомалийские пираты
Зарегистрирован: 02.10.2006 Сообщения: 13984 Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви
|
Добавлено: Сб Окт 22, 2011 5:13 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Красотища, конечно, на столе. Прям так и выносить гостям.
Вот бывает же у кого-то миссия - на хозяйство время тратить. _________________ Sapienti sat |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Сб Окт 22, 2011 8:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
на хозяйство время тратит тот, например, кто на дачке в огородике все лето кверху жеппой ипецца с грядкаме да парникаме.
а это баловство.
не большее "хозяйство", чем, например, выжигание узоров на фанере вонюче дымящимся аппаратиком или составление экибанобукетов из разных засушенных веток. |
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Сб Окт 22, 2011 8:56 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Циничный- циничный Флойд _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сомалийские пираты
Зарегистрирован: 02.10.2006 Сообщения: 13984 Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви
|
Добавлено: Сб Окт 22, 2011 9:53 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Ну Флойд, ты б японскую культуру совсем не понял. И ещё суфии тебя бы прогнали. _________________ Sapienti sat |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Сб Окт 22, 2011 10:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Сомалийские пираты писал(а): | Ну Флойд, ты б японскую культуру совсем не понял. И ещё суфии тебя бы прогнали. |
понять - не значит принять и полюбить.
хотя писатели некоторые у них крутые, ога.
а к суфиям я и не стучался.
сам бы еще, может, прогнал их |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Окт 30, 2011 6:50 am Заголовок сообщения: |
|
|
прекольная техника жалко недолговечная _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Вс Окт 30, 2011 8:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): |
второй тоже кое-кого напоминает, но я честно не знаю, что реально имел в виду автор.
|
+100500. Вылитый ВВП. _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Ср Ноя 02, 2011 6:03 am Заголовок сообщения: |
|
|
Кажется, я где-то такие формочки для льда видел в магазине. Не помню тока где.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Ср Ноя 02, 2011 12:36 pm Заголовок сообщения: |
|
|
С такой порцией льда надо быстрее пить. А то когда он растает - одна вода в бокале останется. _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
|