Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lerka Ручка
Зарегистрирован: 02.04.2005 Сообщения: 3972 Откуда: Откуда: Откуда:
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 12:02 am Заголовок сообщения: Коктейль-пати и всё такое... |
|
|
Я понимаю, что женский алкоголизм неизлечим и всё же. Меня интересуют ваши домашние рецепты приготовления всяческих коктейлей и закусок к ним. Наверно тема больше для девушек, потому как мужикам нет ничего роднее водки под соленый огурец, картошечку с лучком.
Меня же интересуют именно коктейли. Какие вы знаете и любите удивлять ими своих гостей. А также интересные и вкусные закусочки. Вотъ=) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 12:55 am Заголовок сообщения: Re: Коктейль-пати и всё такое... |
|
|
Lerka писал(а): | Наверно тема больше для девушек, потому как мужикам нет ничего роднее водки под соленый огурец, картошечку с лучком.
Меня же интересуют именно коктейли. Какие вы знаете и любите удивлять ими своих гостей. |
Ну отчего ж? Водку ценю, ога, но и коктейльчики жалую - крепкие лонг дринки особенно. Лонг Айленд классический, к примеру: водка, джин, текила, ром, кола, лимонный сок, лёд - вуаля! Много раз делал сам. Неопытные падают под стол после первого
Или Ред Хот Слэммер. Сам не делал, в барах беру: из водки, джина, текилы, рома, гренадина и шампанского! Чудо, а не весчь)) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Гость Гость
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 4:21 am Заголовок сообщения: |
|
|
советую коктээээил "циничный". за рецептом обращайтесь к Шубу |
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 8:49 am Заголовок сообщения: |
|
|
я знаю коктейль "ерш". (правда сама никогда не пробовала ) |
|
Вернуться к началу |
|
|
РЫЖ Та еще сссучка
Зарегистрирован: 24.06.2005 Сообщения: 10613 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 10:31 am Заголовок сообщения: |
|
|
Я мохито пью., но хотелось бы еще чтонить интересное., у меня скоро девишник намечается... _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 11:03 am Заголовок сообщения: |
|
|
Для девичников хорош понтовый коктейль "Вечная молодость"
Надо: абсент (лучше бы даже красный), шампанское, коктейльную соломку, 2 бокала, 2 салфетки (лучше бы полотняные, но можно и бумажные).
Необязательно: вилка и кусок сахара. А, ну да, полумрак нужен в комнате.
Исходная позиция: на столе лежат 2 салфетки, на одной из них - трубочка для коктейля. Стоят 2 бокала: один широкий, другой немного поуже (в идеале узкий бокал, если ставишь его вверх ногами на широкий, как крышку, на 5 мм где-то опускается вниз).
В широкий бокал наливают граммов 100 шампанского, в узкий - граммов 50-70 абсента. Абсент поджигают (в необязательном варианте сверху бокала тут же кладут вилку с чуть-чуть пропитанным абсентом куском сахара - так, чтобы сахар плавился и капал в бокал), дают минутку погореть (вилку с сахаром после этого убирают, конечно). Теперь бокал с абсентом опрокидывают на бокал с шампанским и накрывают его сверху (можно до этого погасить пламя, накладывая сверху бокала салфетку, но с пламенем, котороесамо гаснет в шампанском, зрелищнее). Всё делается ОЧЕНЬ быстро, надо предварительно потренироваться.
Теперь - самый ответственный этап. Эти 2 бокала, один сверху, другой снизу, аккуратно и мягко берут в ладонь в том месте, где они входят один в другой, и 2 раза стучат по столу. После чего МГНОВЕННО нижний бокал со вспенившимся дико шампанским плюс абсент отдают выпить клиенту (выпить надо максимально быстро, почти одним глотком), подстраховывая клиента салфеткой от выливания содержимого на штаны. А верхний бокал так и ставят вверх ногами на салфетку с трубочкой - чтобы трубочка меньшей частью была под бокалом, а большей снаружи. Клиент после выпивания коктейля тут же вынюхивает через трубочку воздух из-под бокала, как бы выкуривает его.
В общем, весело - и вставляет сразу. Все участники оказываются клиентами (по очереди). _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 12:49 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Дядь Серёжа писал(а): | Для девичников хорош понтовый коктейль "Вечная молодость" |
Крутой коктейль. Но неопытным девицам сразу рекомендую приготовить уютное местечко под столом: пледик там, подушечку, закусочку _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lerka Ручка
Зарегистрирован: 02.04.2005 Сообщения: 3972 Откуда: Откуда: Откуда:
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 2:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Помоему даже опытным можно это местечко приготовить. Абсент вообще весчь жестокая) _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 2:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Lerka писал(а): | Помоему даже опытным можно это местечко приготовить. Абсент вообще весчь жестокая) |
Ну возьми меньше абсента...
Он выгорает вапщет в процессе. Мы давеча в смешанной компании типа М/Ж этот коктйель готовили - никто не упал, прикинь... _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок.
Последний раз редактировалось: Дядь Серёжа (Вс Ноя 09, 2008 8:31 pm), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lerka Ручка
Зарегистрирован: 02.04.2005 Сообщения: 3972 Откуда: Откуда: Откуда:
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 2:29 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Не, а я чо..... Мне вапще многа нинада _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Гаго Брат Света
Зарегистрирован: 28.08.2006 Сообщения: 7252
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 2:39 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Еще бывают экстремальные коктейли.
Напирмер, - ёрш Колымское шило.
Это спирт, смешанный с чифирем в соотношении 50/50. Для лютого эстетства чифирь нужно заваривать на костерке, в пустой консервной банке, лучше подржавевшей, накрывая после брезентовой верхонкой.
Для всех, кто хочет почувствать себя политзаключеным. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Ноя 09, 2008 2:41 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | Выложу, пожалуй, и я пару рецептиков одного из любимейших напитков нашего населения:
ЁРШ Классический:
Берём кружку тёмного пиваса (можно "Жигули", хоть и не темное), и в него доливаем стопарь водки. пить охлпжденным
ЁРШ "В горку/под горку":
Берём кружку пива. Делаем глоток, а на освободившееся место наливаем водку. Затем делаем ещё глоток, наливаем водку и так далее. Когда в кружке останется одна водка, доливаем пиво и снова отпиваем по глотку.
Этот напиток отлично сочитается со всеми видами закусок, даже с рисом с креветками))) Приятного аппетита! |
добавление: для полной аутентичности в коктейле полагается затушить бычок от сигареты "Прима" _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Daman Tonearm Project
Зарегистрирован: 12.12.2004 Сообщения: 593 Откуда: Volodar.net
|
Добавлено: Сб Ноя 15, 2008 6:41 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Lerka писал(а): | Помоему даже опытным можно это местечко приготовить. Абсент вообще весчь жестокая) | ну каму как _________________ «Смерть - странная штука. Когда ты ищешь с ней встречи, она прячется. И приходит только тогда, когда ты совсем не ожидаешь ее визита.» |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гаго Брат Света
Зарегистрирован: 28.08.2006 Сообщения: 7252
|
Добавлено: Пн Ноя 17, 2008 7:04 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Немного не в тему коктейлей, но тем не менее близко.
Вопрос в первую очередь к нашему шеф-повару Дядь Серёже, но и ко всем тоже.
Как приготовить крутой глинтвейн?
Каковы правильные ингридиенты, какое вино выбирать, как готовить - и т.д. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Ноя 17, 2008 7:21 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Гаго Лонли-Локли писал(а): | Как приготовить крутой глинтвейн? |
Видишь ли, это блюдо не для диабетика Я читал, что глинтвейн изобрели в Германии, поскольку пить их кислые красные вина было просто невозможно - вот и добавляли сахар и пряности, грели вино типа с мороза угу... Но у них и +15 - мороз
Вот, здесь посмотри http://www.greenmama.ru/nid/412443/
и здесь http://www.probuem.ru/alcohol/15768
и здесь тоже можно http://vinum.narod.ru/wine27.htm
вот здесь дахира http://www.wineworld.ru/cocktail/mulled_wine
Все рецепты будут взаимно противоречить один другому, поэтому бери тот, который по составу специй нравится лично тебе.
_________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Пн Ноя 17, 2008 8:07 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Мне в Мексике Mai tai понравился.вроде не сложный и крепкий коктельчик получаецо. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Ноя 17, 2008 8:52 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ну дык и чо там намешано - текила с чипотляме??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гаго Брат Света
Зарегистрирован: 28.08.2006 Сообщения: 7252
|
Добавлено: Пн Ноя 17, 2008 9:13 pm Заголовок сообщения: |
|
|
С пейотом и ящерицами толчоными...
ЗЫ. Спасибо огромное за линочки - буду пробовать... Только сахар заменю на мед. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Satinka
Зарегистрирован: 04.09.2005 Сообщения: 10722
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 2:12 pm Заголовок сообщения: |
|
|
во классный сайт ищо _________________ Как вы знаете, несколько недель назад при нашей первой встрече мы, видимо, оба встали
не с той ноги, когда я назвал вас идиотом. Я просто хочу сказать, что был неправ, озвучив это. (с) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 4:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Угу, классный. Я в полезные сцылы перетащу ога... _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 5:06 pm Заголовок сообщения: |
|
|
mai tai, тропический коктейль.
40 мл темного рома ,20 мл абрикосового ликера, 30 мл апельсинового сока, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 1 ломтик лайма, 1 кусочек свежего ананаса.
Положить лед в шейкер. Добавить ингредиенты и хорошо перемешать. Наполовину наполнить колотым льдом стакан типа «баллон». Процедить напиток и налить его в стакан. Украсить коктейль ломтиком лайма и кусочком ананаса. Подавать с соломинкой. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Шуб-нигурат The Family Guy
Зарегистрирован: 06.12.2003 Сообщения: 8225
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 5:11 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | советую коктээээил "циничный". за рецептом обращайтесь к Шубу |
Циничный
Кризисный коктейль за авторством Коня плюс небольшие доработки.
Употребляется исключительно в клубах и на вечеринках.
Берется хороший двухсот-двухсот пятидесяти граммовый красивый стакан с толстыми стенками. Обычно из таких пьют махито или ром с колой. Далее три красивых кубика льда трубочка, долька лаймы на край, красивый зонтик и все это дело практически до краев заливается водкой, плюс добавляется чуть чуть сильногазированной минералки.
Способ употребления:
Ходить по клубу с цинично-пафосным е*алом, дескать, "у меня тут бакарди со спрайтом или джин с тоником". Лайм, лед и красивый стакан не дадут усомниться в этом окружающим, а капелюха минералки придаст коктейлю иллюзию нагазированности. Пьется через трубочку опять же с циничным многомудрым е*алом. Обязательный этап употребления - цинично предложить девушки испробывать твоего чудо коктейля, что бы та под твой циничный смех втянула как можно больше огненной воды.
Основной плюс напитка - цена. Водка стоит в 3 раза дешевели бакарди и джина но пить ее в клубе не модно. Мы исправили это положение! Теперь вы можете быть модным и пьяным за скромные деньги! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пилюлька Очаровательная танцовщица
Зарегистрирован: 03.11.2004 Сообщения: 7038 Откуда: Район летающих пакетов
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Satinka
Зарегистрирован: 04.09.2005 Сообщения: 10722
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 5:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Пилюлька писал(а): | http://www.inshaker.ru/?gclid=CNrJlov0_pYCFQS-ugod3yJnYw |
уже боян _________________ Как вы знаете, несколько недель назад при нашей первой встрече мы, видимо, оба встали
не с той ноги, когда я назвал вас идиотом. Я просто хочу сказать, что был неправ, озвучив это. (с) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Принцесса
Зарегистрирован: 22.09.2005 Сообщения: 9721 Откуда: доможирово. то самое
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 6:20 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Шуб-нигурат писал(а): | Обязательный этап употребления - цинично предложить девушки испробывать твоего чудо коктейля, что бы та под твой циничный смех втянула как можно больше огненной воды.
|
ссссуке а
оно мне даже водкой тогда не показалось |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сомалийские пираты
Зарегистрирован: 02.10.2006 Сообщения: 13984 Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 6:21 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Не знаю, грамотный рецепт или нет, зато проверенный. Пару раз готовила сама - для компании в Новый год. Пить его нужно на морозе, или пришедши с мороза. Пьётся как компот. Честно.
Глинтвейн - напиток баварских лесорубов (так мне его представили, когда рецепт давали).
2 бутылки сухого красного в чайник.
150 - 200 гр сахара
пол чайной ложки корицы (гвоздики)
2 мелко порезанных яблока
лимон или апельсин (или их сиропы).
Всё это вскипятить и влить бутылку водки. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гаго Брат Света
Зарегистрирован: 28.08.2006 Сообщения: 7252
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 6:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Ты уверена, что нужно именно вскипятить?
Во всех рецептах выделено:
Основной постулат приготовления - глинтвейн ни при каких обстоятельствах не должен закипать...
Мотивируется это тем, что если вино нагpевать сильнее чем 60-65°, до более высокой темпеpатуpы, то начнется интенсивное испаpение спиpта и появление от испаpения спиpта в вине pазличных вpедных для здоpовья пpимесей. Так же типа теряется вкус и остальное... _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сомалийские пираты
Зарегистрирован: 02.10.2006 Сообщения: 13984 Откуда: Универсальная Река Абсолютной Любви
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 8:06 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Откуда мне быть уверенной - подружка рецепт дала, а ей ещё кто-то
Я кипятила, никто не умер Вредных веществ на глаз не видно)))
Вкус не знаю, какой должен быть настоящий. Могу только констатировать - в Этом вкус Был)))) И хороший, здоровую кастрюлю напитка приговорили за милую душу. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гаго Брат Света
Зарегистрирован: 28.08.2006 Сообщения: 7252
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 8:43 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Я так поступлю - основную массу кипятить не буду, но возьму еще маленькую кастрюльку, и в ней на пробу вскипячу. И сравню. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Ноя 18, 2008 10:07 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Не кипяти. Рецепт абсолютно прав. Ну разве что ради контрольной пробирки... _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гость Гость
|
Добавлено: Ср Ноя 19, 2008 1:21 am Заголовок сообщения: |
|
|
всё равно, "циничный" решает! Принцесса подтвердит |
|
Вернуться к началу |
|
|
Satinka
Зарегистрирован: 04.09.2005 Сообщения: 10722
|
Добавлено: Ср Ноя 19, 2008 10:48 am Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | всё равно, "циничный" решает! Принцесса подтвердит |
да и я тоже _________________ Как вы знаете, несколько недель назад при нашей первой встрече мы, видимо, оба встали
не с той ноги, когда я назвал вас идиотом. Я просто хочу сказать, что был неправ, озвучив это. (с) |
|
Вернуться к началу |
|
|
|