Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 04, 2011 7:46 pm Заголовок сообщения: грибы! лесные и вообще. |
|
|
вот вышел я сегодня прогуляться в лесок.
в обычный такой лесок тут поблизости, ничего особенного не ожидал, тем более грибов.
вернулся с ведром свинушек, моховиков и небольшим количеством белых.
и подумал, что зря нет у нас такой темы - про грибы-то лесные. ну и про всякие другие тоже (кроме псилоцибиновых и мухоморов - про эти не в кулинарию, а в "море позитива" или "море негавтива" - смотря кто какой трип словит )
думаю, что у меня будет хороших грибной суп, а все свинушки пойдут на засолку. и не говорите мне, что они дескать вредные, я слышал. но не думаю, что настолько вредные (подозреваю, что иные магазинные сосиски, например, намного вреднее). а вкус жареных с лучком да картошкой свинушек я очень люблю. даже больше всяких там подберезовиков да подосиновиков. но никого агитировать их есть не буду - вот википедия свинушек есть не рекомендует категорически.
а вы ходите в лес за грибами? я когда то был большим любителем и знатоком, но в последние годы все время некогда было. ну вот: немного вспомнил молодость сегодня, это характерное медитативное настроение, смешанное с приятным, приподнятым, азартным чувством. возвращение из леса с "уловом" всегда поднимало мне настроение.
захотелось снова начать ходить за грибами.
так что давайте, рассказывайте мне про самые лучшие грибные места (в личку!!! )
а также про то, какие именно грибы любите и как их готовите.
премудрости всякие.
как-то так.
я, например очень люблю подосиновики!
особенно вот такие, фаллические (они самые крепкие, молодые и вкусные)
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Вс Сен 04, 2011 11:16 pm Заголовок сообщения: |
|
|
в субботу проснулся ни свет ни заря почему-то и решил в лес сгонять, дабы время убить. принес ведро подберезовиков и подосиновиков |
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Вс Сен 04, 2011 11:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Флойд, а с моховиками то ты чего делаешь? _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 04, 2011 11:28 pm Заголовок сообщения: |
|
|
B.C. Rich писал(а): | Флойд, а с моховиками то ты чего делаешь? |
ем!
а есть более интересные варианты?? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 04, 2011 11:32 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Конь-огонь писал(а): | в субботу проснулся ни свет ни заря почему-то |
у меня есть догадки, почему в субботу можно проснуться ни свет ни заря _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Вс Сен 04, 2011 11:40 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | B.C. Rich писал(а): | Флойд, а с моховиками то ты чего делаешь? |
ем!
|
Спсибо, Кэп!
В каком виде? Как готовишь? Мы вот чего-то не берём их вообще обычно. _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 1:17 am Заголовок сообщения: |
|
|
BC
варить и после поджаривать.
или засаливать (уже после отваривания) - они прекрасны в виде соленых грибов.
ну мы что-то типа этого имем в виду, нет?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 8:04 am Заголовок сообщения: |
|
|
как раз вчера ела жареную картошку со свинушками) атлична |
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 9:20 am Заголовок сообщения: |
|
|
Цитата: | у меня есть догадки, почему в субботу можно проснуться ни свет ни заря |
увы, потребление синьки снижено практически до нуля. спорт - залог процветания и светлого будущего!)))
кстати, поделитесь грибными местами. мне никогда не везло на лисички и опята. Собираю в год по 5-8 ведер подосиновиков/белых/подберезовиков (свинушки/волнушки не в счет), а вот на лисички не везет. прям беда |
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 9:30 am Заголовок сообщения: |
|
|
и вообще - пошли уже опята или нет еще?
вчера ходили - совсем чуть и то - червивые( |
|
Вернуться к началу |
|
|
B.C. Rich ГигаФлудер
Зарегистрирован: 11.04.2005 Сообщения: 2253 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 7:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | BC
ну мы что-то типа этого имем в виду, нет?
|
Ну да, они. Вообще они разные встречаются в разных регионах. Вот летом в Саянах видел с красной шляпкой. Местные правда их не берут, предпочитают более благородные.
А долго варишь? _________________ Better watch out,
Cos I'm de assassin |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 7:31 pm Заголовок сообщения: |
|
|
минут 40.
но я чисто наобум.
научных методов я не знаю.
кстати, с красной шляпкой, например, в тульской области тоже полно.
растут где ни попадя. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Сен 05, 2011 10:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | минут 40.
но я чисто наобум. |
В принципе, получаса достаточно. 40 минут эти... строчки и сморчки варят, условно ядовитые. Моховики просто горькие, им надо побольше воды для варки, 30 минут варки сгодится - и сливай воду нах. _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 11, 2011 4:37 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ура!
чернушки появились!
насолю теперь. _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Вс Сен 11, 2011 5:19 pm Заголовок сообщения: |
|
|
уже засолил баночку груздей |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Чт Июл 19, 2012 3:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
А мы тут на даче за грибами ходили, набрали лисичек и один подберезовик, нажарили картофана с грибами. И хорошо сестра решила первым грибом попробовать подберезовик - оказался горьким. Походу ложный. Целую сковородку картошки выкинули. Вот блин, один подберезовик ср*ный и столько лисичек псу под хвост. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Славян50RUS Мега-Звезда
Зарегистрирован: 01.07.2007 Сообщения: 422 Откуда: Полигон
|
Добавлено: Чт Июл 26, 2012 3:14 pm Заголовок сообщения: |
|
|
у меня лисички не пропали , фоткал я на мобилу...так что извеняйте..
Состав: Лисички, 2 луковицы большие, сметана 1 баночка грамм 200-250, соль, горошек душистый. _________________ Имею Мнение Хрен Оспоришь |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Пн Июл 30, 2012 5:53 pm Заголовок сообщения: |
|
|
тем временем в германии..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Июл 30, 2012 5:57 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | тем временем в германии.. |
А почему в Германии-то??? _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 02, 2012 9:02 pm Заголовок сообщения: |
|
|
вчера, из ногинских лесов привез.
на всех фото разные, без повторов.
а свинушки даже фотографировать не стал
белые почистил, порезал и в морозилку.
еще из белого с подберезовиком суп сделаю!
простецкий, с картошечкой.
а остальные родителям, пусть засаливают.
Последний раз редактировалось: Uncle Floyd (Вс Сен 02, 2012 10:12 pm), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сказка
Зарегистрирован: 27.07.2005 Сообщения: 7191 Откуда: Ногинск
|
Добавлено: Вс Сен 02, 2012 9:33 pm Заголовок сообщения: |
|
|
хочу картошку с грибами теперь...... _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вс Сен 02, 2012 9:34 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Uncle Floyd писал(а): | вчера, из из-под ногинска привез.
на всех фото разные, без повторов.
а свинушки даже фотографировать не стал |
Завидую _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вс Сен 02, 2012 10:01 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Сказка писал(а): | хочу картошку с грибами теперь...... |
Нет времени собирать, можно у дедульки/бабульки на улице купить.
Приобретешь вкусное, плюс поможешь подзаработать жертвам экономической стабильности))
Дядь Серёжа писал(а): | Завидую |
Сходи сам в выходные, чо
Мне сам процесс больше результата нравится.
Сливаюсь с природой, медитирую |
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Вс Сен 02, 2012 11:47 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Уже вчера из владимирских лесов пакет подберезовиков и белых привез, свинушек даже и не брал )))
Грибы щас прут, на картошку с грибаме за полчаса наскребешь че-нить. На что-то большее надо поискать места.
Заметил, что грибные места народ помечает, местные что ли: то пакет привязан к дереву, то горшок висит на сучке )))), в этих местах благородных полно набрал. |
|
Вернуться к началу |
|
|
caro Ах, какая женщина!
Зарегистрирован: 09.12.2005 Сообщения: 11906
|
Добавлено: Пн Сен 03, 2012 9:01 am Заголовок сообщения: |
|
|
А свинушки разве съедобные? В Польше их никто не собирает. _________________ "Если ты ругаешь даже тихих
Или ссоришься -
Знай, что эти люди - тоже психи,
Ох, напорешься!"
(Владимир Высоцкий) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Конь-огонь Легенда Форума
Зарегистрирован: 17.03.2011 Сообщения: 1494
|
Добавлено: Пн Сен 03, 2012 9:29 am Заголовок сообщения: |
|
|
на выходных сходили за грибами. нарезали два ведра белых. у меня растройство. я не люблю белые, больше подберезовики и подосиновики. а их мало оказалось. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Славян50RUS Мега-Звезда
Зарегистрирован: 01.07.2007 Сообщения: 422 Откуда: Полигон
|
Добавлено: Пн Сен 03, 2012 11:24 am Заголовок сообщения: |
|
|
в сб прогулялся вокруг поля, возле дк, свинушки, лисички, белые, сыроежки... _________________ Имею Мнение Хрен Оспоришь |
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Пн Сен 03, 2012 6:11 pm Заголовок сообщения: |
|
|
свинушки считаются у нас съедобными, при желании их вообще можно наверное ведрами носить из леса, обычно их никто не собирает...
опят набрал, но чета какие-то сомнительные опята, тырнед говорит много видов бывает, даже ложные можно вполне безопасно похавать, я не понял по картинкам какой таки вид и выкинул от греха подальше...
я тоже подберезовики больше люблю, а белые у меня на засушку пошли... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Пн Сен 03, 2012 6:20 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Моргофка писал(а): | свинушки считаются у нас съедобными |
Почему считаются - они и есть съедобные, тока их сначала отварить надо, а отвар вылить. Потом соли, маринуй. жарь за милую душу.
зыж О, вспомнил про чота необычное из грибов. Говорил уже: пожарить их, а после этого заморозить. Зимой просто разогреваешь, и пахнет лесом. _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Дядь Серёжа Кладезь мудрости народной
Зарегистрирован: 06.09.2004 Сообщения: 22959 Откуда: откуда все:) Глухово
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 10:53 am Заголовок сообщения: |
|
|
У, какая!!! _________________ Если мальчик любит мыло
И зубной порошок,
То у этого дебила
Будет заворот кишок. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 11:07 am Заголовок сообщения: |
|
|
ну что я могу сказать..
это понятно.
а я еще сигареты курю |
|
Вернуться к началу |
|
|
Славян50RUS Мега-Звезда
Зарегистрирован: 01.07.2007 Сообщения: 422 Откуда: Полигон
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 11:19 am Заголовок сообщения: |
|
|
а я люблю свинухи и бывает тока за ними специально и хожу в лес...а соленые свинушки так вообще бомба а так я их вымачиваю часик, 2 раза варю и жарю... _________________ Имею Мнение Хрен Оспоришь |
|
Вернуться к началу |
|
|
Белая Лисица песец
Зарегистрирован: 21.04.2006 Сообщения: 7715 Откуда: г. Ногинск
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 11:28 am Заголовок сообщения: |
|
|
и я свинушки люблю. главное - правильно их обрабатывать. проваривать в двух водах.
при правильной заготовке\обработке многие изначально не особо съедобные грибы - вполне безобидны. я конечно, не призываю собирать мухоморы, но все же _________________ http://www.vit-steklo.ru |
|
Вернуться к началу |
|
|
Моргофка
Зарегистрирован: 01.01.1970 Сообщения: 1154
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 11:39 am Заголовок сообщения: |
|
|
Цитата: | а я еще сигареты курю |
сейчас уже давно появились электронные сигареты, поэтому курить обычные это тоже самое, что осознанно пойти в лес и нажраться мухоморов, имхо |
|
Вернуться к началу |
|
|
Uncle Floyd суп с котом
Зарегистрирован: 13.08.2005 Сообщения: 8195
|
Добавлено: Вт Сен 04, 2012 11:39 am Заголовок сообщения: |
|
|
Белая Лисица писал(а): | не призываю собирать мухоморы, но все же |
а у меня один знакомый ел и ему понравилось. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|